2023年6月に岐阜県恵那市に新しくハンバーグのお店がオープンしました✨
その名も『本気ハンバーグ』
ここでは、牛肉100％のハンバーグが、楽しめると評判です。
自分でお好みの焼き加減をつけたハンバーグを一口食べればジューシーで肉汁があふれ、味わい深い牛肉の風味が広がります。
本気ハンバーグの本気とはいったい誰のでしょう？（それはちょっと知らんけども笑）
そして、美味しい料理だけでなく、お店の雰囲気も魅力的です。ここでは、くつろぎながら、美味しいハンバーグを楽しむことができ、特別な時間を過ごすことができます。
今回は、出来立てホヤホヤのお店を紹介し、その魅力をお伝えします✨
ふっくらジューシーな牛肉100％ハンバーグの虜になること、間違いありません🥰
場所
場所は恵那峡ワンダーランドのすぐ近くです。
銀の森や栗きんとんで有名な恵那川上屋、寿やなども近くにあります。
客席は24席で共同駐車場は30台で広々🚙
本気ハンバーグは、牛肉100％ハンバーグステーキが食べられることのできるお店です🍖
日曜日の11時半にお邪魔しましたがタイミングがよかったので待つことなく着席できました。
でもその後のお客さんからは待ちが発生していたので日頃の行いの良さを実感しました（たまたまですよ😞）
📍恵那市大井町2695-672
☎︎ 0573-26-4855
店内の様子
お店のシステムの案内
どうやら半セルフサービスチックなシステムをとりいれているそうで、まぁ詳しくは下の画像を見て欲しかったりします笑
商業施設（イオンとか）のフードコートとちょっと似てるけど違うところは店員さんが食事を運んでくれるところです🍴
こちらがメニューです
ハンバーグは本気ハンバーグしか種類がありませんでしたが、パンケーキやドリンクの種類はとても豊富です🥤
それはもともと、パンケーキのお店『cafe ROB』の中にできたからですね。
家族で来店しましたが娘があまり食欲がないとのことだったので私とシェアすることに…
待ちに待った（？）ハンバーグ登場
注文して5分くらいで鉄板が登場～🔥
こういう自分で焼くスタイルで固形燃料付きって珍しい気がします。というかお初かも？
だいたい熱々に熱された鉄板の上に乗ってくるので冷めないうちに焼き加減を調整しなくてはいけない。
写真なんて流暢に撮ってられないイメージ📷
まさに時間との闘い🤣
でもこの延々熱々バージョンの鉄板はありがたい✨
おかげで心ゆくまで写真タイムを設けることができました（といっても数枚しか撮ってないけど）
娘とシェアするからトリオを注文。
ハンバーグ3個って！多いかも？と少し不安でしたが到着したハンバーグを見たら小ぶりな感じ。
直径5ｃｍぐらい？…よりは大きいか…10ｃｍだと大きすぎる…という事で直径7.5ｃｍぐらいのハンバーグです🥩（細かい）
丁寧に箸が2種類ついてきて銀の箸、木の箸…
銀の箸は生肉を触る用ですね🥢
ふっくらとした形状のハンバーグを半分に割ると中はまだ赤く、そのまま4等分にして先ほどの鉄板に乗せてしばらく焼きます。
炊き立ての地元産コシヒカリはおかわり自由。空になったお茶碗を店員さんのところまで持っていくと新しいお椀でご飯がいただけます🍚
お味噌汁は赤味噌で、お麩とわかめが入っていました。
他に生卵・もやし・クレソン・食べるラー油（のようなもの）・わさび・しょうゆベースのオニオンハンバーグソース
がついてきます。
あれこれしてるうちにハンバーグがいい感じに焼けたのでご飯の上にハンバーグ+卵黄+ハンバーグソースをかけていただきます🤭
う～ん✨美味しい！
食レポがうまくできないので残念過ぎますが、ハンバーグ自体は柔らかく、ジューシーで、肉の風味がしっかり感じられます。卵黄のまろやかさ、ソースとの相性も抜群で、絶妙なバランスが取られています。
味変でワサビを加えたり、食べるラー油を乗せたりどんどんご飯が進みます。
案の定、娘はぺろりで半分以上取られてしまいました(笑)
そして、せっかく銀の箸と木の箸の用意があったのに、いつの間にか木の箸でハンバーグを焼いて銀の箸で食べるというあるあるをしていました💦トングだったら間違わなかったかも？
甘いものは別腹
そのあとは、パンケーキが有名なお店なので食べないわけにいかない！という事でもちろんそちらもオーダー。
注文してから焼き上げるのでお時間かかりますとの案内でしたが10分もしないうちに運ばれてきました🙌
台湾式ふわしゅわパンケーキ。そのふわもち食感のパンケーキに合うようにブレンドした生クリームの組み合わせ。 プラスあずき…✨幸せ🥰
テイクアウト用にも販売していました。お土産にもピッタリ💖
まとめ
店内も観葉植物がたくさんあってオシャレで可愛い🐰
また食べに行きたいです😝ごちそうさまでした！！！！
📍恵那市大井町2695-672
火曜～日曜
11:00～14:00
☎︎ 0573-26-4855
🕐月曜定休
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